물말아먹는밥에 딱좋은 밑반찬 오이지무침 레시피

엄마가 해주신 오이지를 가지고

오이지무침을 만들어 보았습니다.

오이지를 밑반찬으로 하면

밥에 물말아서 뚝딱 할 수 있더라구요.

입맛없을때 좋은 밑반찬이에요.

오이지무침 레시피

재료

오이지 5개/마늘 6쪽

설탕 1큰술/참기름 1큰술/깨소금 1큰술

오이지를 채썰고 물을 꼭 짜주세요

집에있는 망에 넣어서 짜면 쉬워요.

거기에 다진마늘을 넣어주세요.

설탕,고추장,깨소금,참기름을 넣어주세요.

이미 오이지가 간이 되어있기 때문에

소금이나 간장은 넣을 필요가 없어요.

오이지에 양념을 잘 버무려주세요.

색이 흐리면 고추가루를 더 넣고

맛이 좀 너무 시다 싶으면 

설탕을 좀 더 넣으셔도 되요.

완성된 오이지무침을 그릇에 

내어봅니다.

역시 오이지무침은 참기름과 고추가루가

중요한거 같네요.

그리고 집에 쪽파 있으시면 쪽파 채썰어 

넣어주시면 더 좋아요.

물말아 먹는 밥에 잘 어울리는

오이지무침이였습니다.

밥맛없을때 만들어서 한번 드세요.