추운날 딱좋은 따끈한 국물 어묵우동 레시피
추운날 딱좋은 따끈한 국물 어묵우동을 만들어 보았습니다. 날씨가 쌀쌀해지니 우동이 계속 생각나더라구요. 집에있는 재료로 간단하게 만들었어요. 어묵우동 레시피 재료 우동면1인분/어묵/대파 약간/계란1개 쯔유 혹은 국시장국 가쓰오부시 고추가루 반큰술 어묵은 먹기좋게 썰고, 게맛살 어슷하게 준비하구요. 대파는 쫑쫑 썰어주세요. 대파,쪽파 둘다 사용가능해요. 우동국물 만들어주세요. 쯔유와 물을 1대 3비율로 끍여주시면되요. 저는 쯔유 똑떨어져서 샘표에서 나온 국시장국 가쓰오부시 사용했어요. 비율은 1대7로 넣으시면되요. 참고로 쯔유는 일본간장입니다. 국물 끍으면 어묵 넣고 한소끔 늙여주세요. 우동면은 끍는물에 2분정도 삶아주세요. 삶은우동면 바로 우동국물에 넣어 강불에서 한소끔 끍이고 바로 꺼주세요. 그냥 바로..
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2017. 10. 19. 14:01