식빵믹스로 실패없이 우유식빵 만드는법
식빵믹스로 우유식빵을 만들어 보았습니다. 원래는 제빵기로 만들려고했는데요 저번에 제빵기가 고장나서 손수 직접 만들게 되었네요. 식빵믹스로 식빵만드는 레시피 재료 백설 식빵믹스 우유 230ml 백설 식빵믹스안에는 식빵믹스 2봉지가 들어있어요. 그래서 식빵 두번 만들수 있어요. 우유를 전자렌지로 따듯하게 데웁니다. 식빵만들때 우유 절대로 차가우면 안되요. 그럼 발효 실패확율이 커요. 큰볼에 식빵믹스 가루를 담고요 이스트 넣어줍니다. 그리고 따듯하게 데운 우유를 붓습니다. 고루 섞어주세요. 계란을 넣으면 좀 더 부드러운 식빵이 되요. 근데 저는 좀더 우유식빵의 맛을 느끼고 싶어서 이번엔 계란 뺐어요. 반죽을 하는중에 올리브유 1큰술을 넣고 15분간 치댑니다. 랩을 씌우고 50분정도 발효를 합니다. 이때 중요한..
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2017. 10. 12. 11:16