간단한 저녁메뉴로감자볶음밥을 만들어 보았습니다. 간단하지만 고소하고 담백한감자볶음밥은 반찬없는 저녁에해먹기에 딱좋은 메뉴에요. 감자볶음밥 레시피 재료감자1개/양파반개/당근약간/햄약간소금/후추/깨소금 감자는 2센치길이로 채썰고양파,당근,햄은 잘게 썰어줍니다. 팬에 기름을 두르고 감자와 양파을넣고 먼저 볶아주세요. 이때 소금을 넣어서 간이 베도록 해주세요. 그리고 감자가 타지않고 추분히 익을수 있도록중약불에서 볶아주세요. 감자가 익으면 햄과 당근을 넣고살짝 볶아줍니다. 그런후 밥 한공기를 넣습니다. 올리브유를 한 큰술 넣고 볶습니다.그리고 입맛에 맞게 소금간을 추가합니다. 마지막으로 후추와 깨소금을 넣고마무리 해주세요. 완성된 감자볶음밥을 그릇에 내놓습니다. 감자의 담백함과 고소함이정말 좋아요. 감자볶음밥은..

전체 요리 메뉴/볶음밥_덮밥_비빔밥 2017. 9. 14. 12:00

정말 간단하지만 정말 맛좋은 깍두기 볶음밥을 만들어 보았어요. 사실 김치볶음밥보다 깍두기볶음밥이 저에겐 더 중독성있는 별미한끼에요. 오늘은 냉장고에 있는 비엔나 소세지를 함께 넣어 볶았습니다. 깍두기 볶음밥 재료 깍두기 혹은 무김치 5큰술 비엔나 소세지 3개 / 대파 반개 / 설탕 반큰술 올리브유 3큰술/간장1큰술/고추장 반큰술 후추약간/참기름2큰술/고추가루 반큰술 대파와 비엔나소세지는 채썰어 둡니다. 소세지 대신에 스팸 넣으셔도 되요. 깍두기는 0.5센치로 썰어주세요 그리고 설탕 반큰술을 넣어서 섞어주세요. 팬에 올리브유 2큰술을 두른후 대파와 비엔나소세지를 볶아줍니다. 소세지가 익으면 깍두기와 올리브유 1큰술을 추가로 넣고 볶아주세요 물과 깍두기국물을 소주잔으로 각 한잔씩, 간장 1큰술,고추장 반큰술..

전체 요리 메뉴/볶음밥_덮밥_비빔밥 2017. 9. 4. 12:00

집에서 만든 엄마표 열무김치로 열무비빔밥 해보았습니다. 엄마가 열무김치 담가주신지 2일 지나니 알맞게 익었더라구요. 집에 반찬이나 다른 재료 없을때 간단하게 비빔밥 해먹으면 좋아요. 열무비빔밥에 넣을 된장찌개입니다. 된장에 두부/양파/호박/버섯으로 만든 된장찌개 입니다. 된장도 엄마가 만들어주신거네요^^ 금방 지은 밥!!! 저희집은 흰쌀에 현미,콩,보리를 넣어 밥을 짓습니다. 엄마가 만들어주신 열무김치!! 열무김치는 역시 엄마가 해주신게 가장 맛있어요!! 엄마표 열무김치레시피 바로가기 그릇에 밥/열무/된장찌개 담아 내어봅니다. 고추장을 넣고 비벼주세요. 젓가락으로 밥이 뭉개지지 않게 살살 비벼주세요 입맛에 맞게 고추장,열무김치,된장찌개 조절을 해주세요!! 자!! 이제 한입 먹어봅니다 집에 있는 열무김치로..

전체 요리 메뉴/볶음밥_덮밥_비빔밥 2017. 8. 20. 17:16