소화,변비에 좋고 영양가득한 웰빙음식!! 호박죽 레시피
오늘은 늙은호박을 가지고 맛좋고 영양가득한 웰빙음식 호박죽을 만들어 보았습니다. 호박죽 레시피 재료 (계량은 종이컵) 늙은호박 1개, 설탕 1컵, 소금 3큰술, 삶은 팥 2컵, 찹쌀 5컵(찹쌀 없을 경우는 찹쌀가루) 새알심 재료 찹쌀가루 2컵 늙은호박을 감자깍는 칼로 깍은 후 호박무늬 모양대로 썰어서 준비해주세요. 그리고 나중에 호박이 익으면 으깨기 쉽게 칼로 10센치 간격으로 썰어줍니다. 냄비에 썰어놓은 늙은호박과 물 8컵(종이컵계량)을 넣어 푹 끓여줍니다. 호박이 익으면 주걱으로 으깨준 후 다 풀어 질 수 있도록 계속 끍여주세요. 핸드블랜더로 호박을 으깨주셔도 손쉽게 으낄 수 있어서 좋아요. 찹쌀과 물을 넣어 갈은 찹쌀물을 넣어 바로 주걱으로 섞어주세요. 이때 빨리 저어주지않으면 찹쌀반죽이 바로 익어..
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2018. 4. 30. 08:11