변비와 다이어트에 좋은 청국장찌개 만들기
변비와 다이어트에 좋은 청국장을 만들어보았습니다. 자극적이지 않은 구수한 맛에 건강에도 좋아 우리집 단골 메뉴랍니다. 청국장찌개 레시피 재료 청국장 반덩이, 된장 2큰술, 두부 반모, 무, 김치 2줄기, 쪽파 약간, 청양고추 1개 육수재료 멸치, 건표고버섯, 다시마 두부는 깍둑썰기하고 무는 나박썰기해서 준비해줍니다. 냄비에 물,다시마,멸치,건표고버섯을 넣고 10분정도 팔팔 끓여 육수를 만들어 주세요. 멸치와 다시마는 건져내고 나박썰기 해놓은 무를 넣어주세요. 다시마를 너무 오래 끓이면 국물에서 일간신이라는 끈적한 물질이 나와서 국물이 탁해지거나 쓴맛이 생길수 있어서 빨리 건져 내는 것이 좋아요. 국물이 끓어 오르면 김치를 넣고 한소큼 끓여줍니다. 한소큼 끓어 오르면 청국장 반덩이와 된장 2큰술을 넣어주세..
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2018. 5. 14. 09:02