담백한 맛에 소화도 잘되는 무전 만드는법
주말동안 무를 이용해서무전을 만들어 보았습니다. 소화가 잘되는 무가 들어가기 때문에기름진 전이지만 소화에 부담이 안되는 메뉴입니다. 무전 레시피 재료무 반개, 대파 반개, 부침가루 2컵, 물 2컵(계량 종이컵) 양념장 재료간장 2큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술, 통깨파, 붉은고추, 청양고추 무를 반을 가른 후에0.3센치 정도로 썰어서 준비해주세요. 끓는물에 소금 1큰술과 무를 넣고2분정도 끓여줍니다. 2분 후에 무를 건져내에 찬물에 헹구지말고 그대로 식혀주세요. 볼에 부침가루와 물을 넣어 부침가루물을 만들고 잘게 썰은 대파를넣어주세요. 대파 대신 쪽파를 넣어도 좋아요. 식은 무를 넣어 반죽에 골고루 섞어주세요. 달군팬에 기름을 두른 후반죽입힌 무를 올려줍니다. 타지않게 중불에서 노릇하게 구워주세요. 노릇..
전체 요리 메뉴/부침개_전_튀김
2018. 3. 5. 07:50