시원하고 얼큰한 김치수제비 레시피
김치수제비를 만들어 보았습니다. 집에있는 밀가루, 김치와 호박으로시원하고 얼큰, 쫄깃한 맛을 보았네요. 김치수제비 레시피 재료밀가루3컵/김치2줄기/호박약간소금0.2큰술/고추가루1큰술/국간장1큰술/다진마늘 1큰술 육수멸치/다시마/양파 먼저 육수를 만들어줍니다.냄비에 물/다시마/멸치/양파 넣고10분정도 끍여주세요. 호박은 먹기좋게 썰고 마늘은 다져주세요. 김치는 길쭉하게 썰어주세요. 이제 반죽을 시작합니다. 먼저 물 한컵에 소금 0.2큰술을 녹여서 준비합니다.그리고 큰 볼에 밀가루 3컵과 준비한 소금 녹인물을 넣고 반죽을 해주세요 팔팔 끍은 육수에서 다시마/멸치/양파를 건져냅니다. 김치를 넣고 한소끔 끍입니다. 밀가루 반죽을 얇게 떠 넣어줍니다.그리고 다진마늘을 넣고 한소끔 끍입니다. 수제비가 익으면 호박을..
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2017. 10. 1. 09:57