고기대신 스팸 듬뿍넣어 만든 스팸잡채 레시피
고기없이 스팸과 야채 듬뿍넣어 스팸잡채를 만들어 보았습니다. 저희집은 잡채만들때 당면을 볶지않고 바로 재료와 무쳐서 당면의 쫄깃함을 살려줍니다. 스팸잡채 레시피 재료 당면 400g, 양파 1개반, 당근 반개, 표고버섯 3개, 스팸, 시금치 양념재료 간장 9큰술, 참기름 4큰술, 후추, 설탕 2큰술 당면은 1시간전에 미리 물에 담궈서 불려주세요. 왼쪽사진처럼 물에 담궈놓으면 오른쪽 사진처럼 당면이 풀어져요. 양파,당근,스팸,표고버섯을 먹기좋게 채썰어 준비합니다. 저는 말린 표고버섯을 사용해서 좀 더 식감이 쫄깃하니 좋더라구요. 표고버섯 대신에 목이버섯이나 느타리버섯을 이용하셔도 좋아요. 양파와, 표고버섯, 스팸은 기름에 볶아주고 시금치는 데친후에 소금, 참기름, 통깨 넣고 조물조물 무쳐서 준비합니다. 잡채..
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2018. 3. 29. 09:55