남은 순대 활용해서 만든 순대튀김 레시피
남은 순대를 활용해서 온 가족이 좋아하는 바삭한 간식순대튀김을 만들어보았습니다.그리고 새콤달콤매콤한 양념소스까지 만들어 곁들어 보았어요. 순대튀김 레시피 재료순대, 튀김가루 1컵, 물1컵, 얼음1개 양념재료고추장 1큰술, 케찹 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 먹다 남은 순대를 미리 준비해주세요. 볼에 튀김가루와 물을 넣어골고루 섞어줍니다. 이때 얼음 한개 정도 넣어 풀어주시면반죽이 더욱 바삭해서 좋습니다. 순대를 넣어 튀김반죽을 고루 묻혀줍니다. 팬에 기름을 넣어 달군 후반죽을 살짝 넣어 올라오면가스불을 약간 줄이고순대를 넣어 튀겨주세요. 잘 튀겨진 순대튀김을 꺼내 종이 타올에 올려 기름을 빼줍니다. 볼에 고추장, 케찹, 올리고당, 참기름, 통깨를 넣어 양념장을 만들어주세요. 팬에 양념을..
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2018. 3. 27. 09:00