추운겨울!! 만두피로 만드는 얼큰한 김치수제비 레시피
추운겨울에 어울리는 얼큰한 김치 수제비를 만들어 보았습니다. 냉장고에 남아있는 만두피가 있어서 그걸 사용해 보았습니다. 김치수제비 레시피(1인분) 재료 만두피 8장/김치 2줄기/대파 국물육수 재료 무/북어포 혹은 멸치/김칫국물/ 고추가루 반큰술/국간장 1큰술 만두피를 먹기 좋게 잘라줍니다. 냄비에 물/ 북어포/ 무를 적당히 넣고 끍여서 육수를 만듭니다. 북어포가 없는 경우는 멸치를 사용해 주면 되요. 육수가 끍어 오르면 썰어놓은 김치를 넣고 한소큼 끍여줍니다. 만두피를 서로 붙지 않게 하나씩 잘 넣어주세요. 한꺼번에 넣으면 서로 달라붙으니 주의해주세요. 고추가루와 국간장 넣어 간을 맞추고 대파를 넣어줍니다. 한소큼 끍인후에 불을 끄고 마무리해주세요. 완성된 김치수제비를 그릇에 담아냅니다. 부드러운 수제비..
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2017. 12. 8. 10:00