물말아먹는밥에 딱좋은 밑반찬 오이지무침 레시피
엄마가 해주신 오이지를 가지고오이지무침을 만들어 보았습니다. 오이지를 밑반찬으로 하면밥에 물말아서 뚝딱 할 수 있더라구요.입맛없을때 좋은 밑반찬이에요. 오이지무침 레시피 재료오이지 5개/마늘 6쪽설탕 1큰술/참기름 1큰술/깨소금 1큰술 오이지를 채썰고 물을 꼭 짜주세요집에있는 망에 넣어서 짜면 쉬워요.거기에 다진마늘을 넣어주세요. 설탕,고추장,깨소금,참기름을 넣어주세요.이미 오이지가 간이 되어있기 때문에소금이나 간장은 넣을 필요가 없어요. 오이지에 양념을 잘 버무려주세요.색이 흐리면 고추가루를 더 넣고맛이 좀 너무 시다 싶으면 설탕을 좀 더 넣으셔도 되요. 완성된 오이지무침을 그릇에 내어봅니다. 역시 오이지무침은 참기름과 고추가루가중요한거 같네요. 그리고 집에 쪽파 있으시면 쪽파 채썰어 넣어주시면 더 좋..
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2017. 9. 4. 11:00