카페스타일의 푹신하고 도톰한 핫케이크 레시피
카페에서 하는 푹신하고 도톰한 핫케이크를 만들어보았습니다. 왜 항상 집에서 하면 카페에서 파는 핫케이크처럼 안되는지 궁금하신 분들 많으시죠 푹신하고 도톰한 핫케이크의 비밀은 계란희자 머랭입니다. 실패없는 핫케이크를 알려드릴게요. 핫케이크 레시피 재료 핫케이크 믹스 450g, 우유2컵(종이컵), 계란2개, 단감 혹은 과일, 블루베리 콤포트 약간, #우유와 계란양은 믹스양에 따라 조절해주세요# #블루베리 콤포트는 블루베리와 설탕을 조린거에요# 콤포트 없을경우는 생크림이나 설탕시럽 사용해주세요 계란 흰자를 머랭을 칩니다. 꼭 노른자와 분리해서 핸드믹서 혹은 믹서기로 만들어 주세요. 계란노른자와 우유, 핫케이크 믹스를 고루 섞어줍니다. 마지막으로 계란흰자 머랭을 넣어줍니다. 쎄게 섞지말고 살살 섞어주세요. 팬에..
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2017. 12. 19. 10:00