비오는날 시원하고 칼칼한 어묵탕 만들기
오늘은 비도 오고 해서 시원하고 칼칼한 국물맛의어묵탕을 만들어 보았습니다. 무와 북어를 넣어 시원한 국물이라해장에도 정말 좋아요. 어묵탕 레시피 재료어묵, 무, 청양고추 1개, 대파다진마늘 1큰술, 후추약간, 국간장 2큰술, 소금약간 국물재료멸치, 북어(파뿌리나 다시마를 추가해도 좋아요) 사각어묵을 적당히 썰고무는 나박썰기 해주세요.청양고추와 대파는 잘게 썰어주세요. 냄비에 물, 멸치와 북어를 썰어 넣고 끓여줍니다. 육수가 10분정도 팔팔 끓으면멸치를 걷어내어 주세요. 멸치를 걷어낸 후에 무를 넣고 끓여줍니다. 무가 어느정도 익으면사각어묵을 넣어줍니다. 그리고 청양고추와 대파를 넣어줍니다.혹시 집에 쑥갓이 있는 경우는 넣어주셔도 좋을 것 같아요. 매운걸 못드시는 분이나아이들이 먹을 경우는 청양고추를 빼주..
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2018. 5. 18. 09:58