쫄깃하고 달큰한맛!! 실파 팽이버섯말이전 레시피
실파로 팽이버섯 돌돌말아 실파 팽이버섯말이전을 만들어 보았습니다. 팽이버섯의 쫄깃함은 살리고 실파의 달큰한 맛을 더해가족들이 좋아하는 요리에요. 실파 팽이버섯말이전 레시피 재료 실파, 팽이버섯, 계란 2개, 소금약간 실파는 깨끗하게 다듬어 씻어 준비하고 팽이버섯은 흐르는물에 살짝 헹군후 밑둥만 잘라서 준비해주세요. 실파가 없는 경우는 쪽파나, 부추를 대신 이용해 주셔도 괜찮아요. 끍는물에 실파를 넣고 흐물흐물 해질때까지 데쳐 주세요. 팽이버섯을 손가락 정도 굵기로 잡은 후 실파로 돌돌 말아 묶어주세요. 볼에 계란과 소금을 넣어 잘 풀어주세요. 계란물에 팽이버섯말이를 넣어 고루 묻혀주세요. 달군팬에 기름을 두른 후 계란옷을 입힌 팽이버섯말이를 올려주세요. 가스불을 중간불로 맞춰주고 버섯말이를 굴려가며 구워..
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2018. 5. 7. 08:58