건강도 맛도 좋은!! 가지전 만들기
오늘은 아침부터 비가 주룩주룩 많이 내리네요. 희한하게도 비가 오는 날이면 언제나 전이 자꾸 생각나지요. 오늘도 역시 전이 너무 먹고 싶지만 다이어트 생각해서 저칼로리에, 식이섬유 풍부한 가지를 이용해서 가지전을 만들어보았습니다. 가지전 재료 가지 1개, 쑥, 계란 1개, 소금 약간, 참기름 한 큰 술, 식용유 가지전에 필요한 가지와, 쑥, 계란을 준비합니다. 가지와 쑥은 우리 몸에 정말 좋은 효능이 있는 식 재료이기 때문에 평소에도 많이 챙겨 먹고 있답니다. 쑥이 없으신 분은 고추나, 쪽파를 이용하시면 좋을 것 같아요. 가지를 3등분으로 토막 낸 후에 새로로 넓적하게 썰어주세요. 둥근 모양이 좋으신 분들은 동그란 모양으로 썰어 주셔도 좋을 것 같아요. 쑥은 깨끗하게 씻은 후 하나하나 잎을 떼어 주세요...
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2021. 5. 28. 08:20