밥도둑!! 매콤하고 칼칼한 갈치조림 만들기
저는 생선류를 좋아하지만 집에서는 잘 못해먹는 편이에요. 이유는 생선이 맛은 있지만 손질하는 게 생각보다 귀찮기도 하고 육류를 먹는 게 익숙하기도 해서요. 그러나 생선을 집에서 가끔 해 먹으면 만족도는 육류보다 더 좋더라고요. 오늘은 매콤하고 칼칼한 밥도둑!! 누구나 좋아하는 갈치조림을 만들어보았습니다. 갈치조림 만들기 재료 갈치 한 마리, 무 한토막, 양파 1 반개, 대파 1개, 청양고추 2개, 다시마, 양념재료 국간장 2큰술, 간장 2큰술, 액젓 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘, 올리고당 1큰술, 맛술 2큰술 갈치조림에 필요한 주요 재료인 갈치, 무, 양파, 대파, 청양고추, 미리 준비해줍니다. 갈치는 깨끗하게 손질해주세요. 지느러미는 가위로 잘라 제거하고 비늘을 깨끗하게 긁어 벗겨주셔야, 비린..
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2021. 6. 18. 08:59