고소한 명절음식 녹두전 레시피
고소한 명절음식 녹두전을만들어 보았습니다. 저희집은 추석에는 녹두전을 많이 해먹는 편이에요. 녹두전 레시피 재료(계량 종이컵)녹두1컵/쌀 반컵/소금 1티스푼갈은 돼지고기 반주먹/고사리 반주먹/익은 김치 양껏/쪽파/참기름(숙주나물 있으면 넣어주세요) 녹두는 블랜더에 물 소주잔정도만 넣고갈아줍니다. 너무 많이 갈면 녹두의 씹힘이 없으니살짝만 갈아주세요 쌀을 물 소주잔정도와 함께 곱게 갈아줍니다. 갈은 녹두와 갈은 쌀,소금을 섞어주세요 김치와 고사리는 미리 참기름에 조물조물 묻혀준비해주세요 반죽에 돼지고기와 김치,고사리,쪽파를 넣어주세요. 김치는 푹 익은 김치일수록 맛있어요. 반죽을 잘 섞어줍니다 저는 숙주를 이번에 넣지 않았는데요녹두전은 숙주를 넣는게 훨씬 맛이 좋아요. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고녹두 반죽..
전체 요리 메뉴/부침개_전_튀김
2017. 10. 2. 14:44