튀김가루 넣어 바삭하게 만든 부추전 레시피
오늘은 비도 오고 해서 부추전을 만들어 보았습니다. 비가 오는소리와 부추전 부칠 때 기름소리가 어우려져 기분이 좋더라구요 부추전 레시피 (4~5장분량) 재료 부추 1/4단, 당근 1/3개, 양파 반개, 홍고추 2개, 부침가루2컵, 튀김가루 1컵 #튀김가루를 넣으면 전이 더욱 바삭해져서 좋아요# 부추와 당근은 4센치 간격으로 채썰고 양파는 반으로 자른후 채썰어 주세요. 그리고 홍고추는 잘게 썰어주세요. 부침가루 2컵, 튀김가루 1컵, 물 3컵을 넣고 고루 섞어주세요. 부침가루에 간이 되어 있기때문에 따로 소금은 넣지 않았어요. 반죽 섞을때 저는 거품기를 주로 이용하고 있어요. 거품기 이용하면 가루를 남김없이 고루 섞을 수 있어서 좋아요. 반죽에 부추, 당근, 양파, 홍고추를 넣어 주세요. 반죽과 야채를 고..
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2018. 4. 23. 00:01