더운여름에 시원한 냉우동 만들기
더운 여름 날씨에 어울리는 시원한 냉우동을 만들어 보았습니다. 뜨거운 날씨에 주로 먹는 냉면 대신에우동으로 만드니 색다른게 그럴사하네요. 냉우동 레시피(1인분) 재료우동면 1봉지, 김치 2줄기, 삶은계란 1개, 건미역 약간, 양파 1/4개, 파, 냉면육수(마트에서 파는 봉지냉면) 우선 찬물에 건미역을 먹기좋게 자른 후 물에 불려주세요. 양파는 채썰고, 김치는 먹기좋게 썰고,대파는 잘게 썰어줍니다.삶은 계란은 반으로 자르고불린미역은 물기를 꼭 짜주세요. 우동면은 끍는물에 넣어 삶아주세요. 삶은 우동면을 차가운 얼음물에 넣어 차갑게 준비해줍니다.이렇게 차갑게 준비하면 더욱 시원하고탱탱한 우동면발을 즐길 수 있어요. 냉동실에 얼려놓았던 봉지냉면육수를 꺼내 전자렌지에 2분정도 해동해서이렇게 살얼음이 되도록 만들..
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2018. 7. 1. 21:13