당료, 성인병예방에 좋은 감자조림 레시피

요즘 배달음식을 많이 시켜먹는데

그것도 좀 질리기도 하고

쉽고 간단하지만 밥반찬으로 좋은

감자조림을 만들어봤어요.

감자는 맛도좋지만 당료와 성인병예방에

효과적이라 많이 찾은 식재료에요.

감자조림 레시피

재료

감자 2개, 양파 1개, 다진마늘 1큰술,

간장 5큰술, 맛술 1큰술, 설탕 반큰술,

올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 

감자 2개를 껍질을 벗긴 후

1.5센치 두께로 깍둑설기하고

양파도 감자와 비슷한 크기로

썰어 준비합니다.

썰어놓은 감자를 찬물에 담궈 

전분기를 빼주세요.

그럼 팬에 볶을때 감자가 들러붙는

현상이 없어질 거에요.

전분기가 빠진 감자를 건져서

물기를 빼주세요.

달군 팬에 기름을 두른 후

감자를 넣어 2~3분 정도 볶아주세요.

감자가 익기 시작하면

물 한컵(종이컵기준)을 넣어주세요.

간장 5큰술, 다진마늘, 맛술 1큰술, 

설탕 반큰술을 넣고 끓여주세요.

끓어오르기 시작하면 

양파를 넣어줍니다.

양파를 잘 섞어줍니다.

올리고당 1큰술을 넣어

단맛을 맞쳐줍니다.

마무리로 참기름 한큰술과 

통깨를 넣어주세요.

그럼 단짠단짠에 고소함까지

더해져서 훨씬 맛좋은 감자조림을

맛볼 수 있습니다.

완성된 감자조림을 그릇에 

정갈하게 담아냅니다.

포슬포슬한 감자에 간장설탕이

들어가 단짠단짠 조합이 되었네요.

그래서 밥한그릇 뚝딱하기 딱좋아요.

감자에는 이눌린이라는 성분이 있어

당뇨와 성인병에 효과적이고 

콜레스테롤까지 낮추어줍니다. 

그리고 칼륨이 많아 나트륨배출에 효과적이고

다이어트에도 좋다고 하니

걱정없이 챙겨드시길 추천드려요.

단짠단짠 밥도둑반찬 

감자조림을 만들어보았습니다.

집에서 간단하게 누구나 쉽게

만들 수 있으니 오늘은 감자조림으로

저녁한끼 어떠세요!!

그럼 즐거운 주말 맞이하시기 바랍니다.